Ресторан «Потроха» находится в самом центре Воронежа. Здесь нет официантов, зато есть «мясники», которые прекрасно разбираются в мясе и вине и готовы поделиться своими знаниями с гостями. Ресторан находится в здании бывшего магазина «Хлеб и молоко»: здесь восстановили разрушенную лепнину и максимально воссоздали первоначальную эстетику этого места.
В меню ресторана – широкий выбор классических и альтернативных стейков из телятины сухого и влажного созревания, небанальные гарниры к ним и фирменные бургеры. А еще тут есть старты и аппетайзеры – мини-закуски на один зубок, разжигающие аппетит, салаты, супы, горячие блюда, закуски и десерты.
В барной карте представлены микс-дринки, алкогольные и безалкогольные коктейли, крепкие напитки, вино, пенное, чай, кофе и лимонады.
Кстати, в ресторане есть мясная лавка, где можно купить с собой колбасы, сыры и мясные деликатесы собственного производства.